大食堂炒红薯怎么炒，食堂大厨炒菜视频

大食堂炒红薯

在大食堂里，一道简单又美味的炒红薯吸引了大家的目光。新鲜的红薯被清洗干净，切成厚厚的片。接着，热锅凉油，将红薯片放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄。此时，加入适量的蒜末和辣椒段，翻炒出香味。

然后，加入适量的盐和酱油调味，再撒上一些葱花点缀。快速翻炒均匀，出锅装盘。整个过程简单快捷，但红薯的香甜和辣椒的辣味完美融合，让人回味无穷。这道炒红薯不仅营养丰富，而且深受大家喜爱，成为了大食堂里的一道经典菜肴。

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大食堂炒红薯怎么炒

大食堂炒红薯是一道简单又美味的家常菜。以下是炒红薯的步骤：

所需材料：

1. 红薯2个

2. 大蒜3瓣

3. 生抽适量

4. 蚝油适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 准备食材：将红薯洗净，去皮，切成厚片或者块状；大蒜切末。

2. 炒红薯：在锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末翻炒出香味。

3. 加入红薯：将切好的红薯片或块放入锅中，用中小火慢慢翻炒，让红薯片或块受热均匀。

4. 调味：加入适量的生抽、蚝油和盐，翻炒均匀，让红薯充分吸收调料的味道。

5. 炖煮：盖上锅盖，中小火炖煮10-15分钟，让红薯熟透。

6. 出锅：红薯熟透后，开大火收汁，最后翻炒均匀，即可出锅。

注意事项：

1. 红薯切成厚片或块状，更容易熟透。

2. 炖煮时可根据红薯的大小和火候适当调整时间。

3. 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如辣椒粉、胡椒粉等。

现在你可以尝试在家做一道美味的炒红薯了！

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